Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「bình thường」
Trong thời đại pour-over, siphon và máy espresso cao cấp hưng thịnh này, bình Moka dường như đã bị gán cho danh từ cũ kỹ, khó thao tác để pha ra cà phê ngon. Front Street Coffee quan sát thấy, người yêu cà phê sẽ chọn tự tay pha một ly cà phê single origin tại nhà hoặc đến quán cà phê gọi một ly cappuccino hay các loại cà phê Ý thêm sữa. Tuy nhiên theo
Đọc tiếp →
Mỗi khi có bạn mới tham gia vào đội ngũ của Front Street Coffee, các khóa học latte art cũng theo đó mà đến. Cứ đến giờ nghỉ luyện tập, âm thanh "xì~ xì~" phát ra từ vòi hơi nước lại vang vọng khắp cửa hàng. Có người chỉ trong vài ngày đã lĩnh hội được bí quyết bên trong, chỉ cần luyện tập một chút là có thể tạo ra đủ loại hình vẽ đẹp mắt. Có người lại càng luyện càng thụt lùi, vốn dĩ
Đọc tiếp →
Cà phê với tư cách là "tân binh" trong các loại đồ uống hằng ngày, các bạn hẳn ít nhiều đều đã từng có trải nghiệm uống cà phê bên ngoài. Cà phê xay pha tại chỗ trong quán cà phê, vừa thơm vừa ngọt, nhưng số lần ra quán đều bị hạn chế bởi thời gian rảnh và độ dày của ví tiền, cách giải quyết tốt nhất đương nhiên là tự tay làm tại nhà. Front Street Coffee đã gặp rất nhiều
Đọc tiếp →
Hôm qua có một người bạn đã trò chuyện với Front Street Coffee về một hiện tượng rất thú vị, anh ấy phát hiện ra rằng hầu hết mọi người khi pha cà phê, ngay cả trong khoảng thời gian chờ đợi không cần rót nước, vẫn chọn cách chăm chú nhìn vào những thay đổi trong phễu lọc, cứ như thể cố gắng nhìn thấu được điều gì đó từ tầng bột cà phê vậy. Bạn đừng nói, thực sự có một số
Đọc tiếp →
Rất nhiều bạn bè khi mới bắt đầu thường luôn phải đối mặt với nỗi phiền toái về chiết xuất quá mức! Cái gọi là "chiết xuất quá mức" chính là chỉ việc chiết xuất quá độ. Trong một hạt cà phê, các chất có thể bị nước hòa tan ra ngoài chiếm khoảng 30% tổng thể, tuy chỉ có bấy nhiêu, nhưng chúng ta không thể hòa tan hết mọi thứ ra ngoài được. Bởi vì bên trong ngoài
Đọc tiếp →
Mặc dù vì cách pha chế rườm rà, tốn nhiều thời gian, ấm siphon không còn là dụng cụ pha chế chủ lưu trong các quán cà phê nữa, nhưng về tính thẩm mỹ của nó cũng như đặc điểm của cà phê pha ra, luôn là chủ đề được những người mê cà phê thích thú bàn tán. "So với cà phê pour-over, cà phê pha bằng ấm siphon sẽ đậm đà hơn, thơm nồng hơn." Đây chính là điều mà đa
Đọc tiếp →
Nhiều bạn khi mới bắt đầu thường gặp phải nỗi phiền muộn vì chiết xuất quá mức! Cái gọi là "chiết xuất quá mức" chính là việc chiết xuất quá độ. Trong một hạt cà phê, lượng chất có thể bị nước hòa tan ra chiếm khoảng 30% tổng thể, tuy chỉ có bấy nhiêu, nhưng chúng ta không thể hòa tan hết mọi thứ ra được. Bởi vì bên trong ngoài
Đọc tiếp →
Vì thời tiết ngày càng nóng bức, cà phê nhỏ giọt đá tại cửa hàng Front Street Coffee gần đây lại rơi vào tình trạng cung không đủ cầu. Qua phỏng vấn Front Street Coffee, chúng tôi nhận thấy nhiều bạn chọn cà phê nhỏ giọt đá giữa vô số loại cà phê đá không chỉ vì hương vị của nó khác biệt so với các loại cà phê đá thông thường khác, mà còn một phần vì tự mình pha tại nhà
Đọc tiếp →
Vì đức tính tiết kiệm, nhiều người bạn khi mới bước chân vào cà phê thường chủ trương thái độ tiết kiệm được thì tiết kiệm, chỉ cần pha được một ly cà phê có hương vị không tệ, những dụng cụ không cần thiết thì nhất quyết không mua, ví dụ như nhiệt kế, cân điện tử trong mắt một số người chính là thứ có cũng được không có cũng chẳng sao.
Đọc tiếp →
Có thể nói, trong số các câu hỏi về bình Moka mà Front Street Coffee nhận được ở phần hỗ trợ phía sau, có gần 7 phần mười là hỏi cách dùng bình Moka để chiết xuất hạt cà phê rang nhạt. Đúng như câu nói xưa: củ cải hay bắp cải, mỗi người một sở thích! Không phải tất cả mọi người đều thích dùng hạt rang đậm có hương thơm nồng và vị đậm đà để pha cà phê, nên thường thì họ sẽ chọn những loại có hương vị
Đọc tiếp →
Từ trước đến nay, vì phương thức pha chế của bình Moka giống với máy pha cà phê espresso, đều là kiểu pha có áp suất, nên nó luôn được mọi người coi là phiên bản thay thế giá rẻ của máy pha cà phê espresso. Và chính vì phương thức pha chế giống nhau, nên cà phê pha bằng bình Moka có nồng độ cao hơn, cùng lớp crema màu vàng óng. Điều này không khỏi khiến người ta liên tưởng
Đọc tiếp →
Nhiều người thích chụp ảnh bã cà phê sau khi pha rồi để lại bình luận cho Front Street Coffee: "Cà phê pha như thế này có ngon không?" Hương vị cuối cùng của một tách cà phê có bảy phần chịu ảnh hưởng từ chính hạt cà phê, ba phần đến từ nước và nhiều thông số then chốt, chính vì vậy, người ta thường nói: chỉ cần hạt cà phê ngon, đảm bảo tươi, thì pha kiểu gì cũng
Đọc tiếp →
Khi cắm trại ngày càng được thế hệ trẻ yêu thích, để nâng cao không khí của các hoạt động ngoài trời, nhiều người sẽ mang theo một số dụng cụ pha cà phê có thể dùng trực tiếp trên bếp ga mini, vì vậy bình Moka cũng trở thành một trong những dụng cụ pha cà phê mà nhiều người đam mê cắm trại luôn mang theo bên mình. Bình Moka được ưa chuộng, một là vì có thể trực tiếp cho
Đọc tiếp →
Nếu bạn là một người mới, muốn nhờ một người chơi cà phê lâu năm giới thiệu cho mình một chiếc phễu lọc pour-over thực dụng, dễ làm quen, thì Front Street Coffee tin rằng, chiếc phễu mà người đó giới thiệu cho bạn rất có thể là một sản phẩm ra đời hơn 20 năm trước -- V60. Dù mỗi năm đều có những chiếc phễu lọc mới không ngừng ra mắt, nhưng tính đến hôm nay, vẫn
Đọc tiếp →
Bình Moka hay còn gọi là Moka Pot, là dụng cụ pha chế mà các gia đình Ý thường dùng để chiết xuất cà phê espresso. Đặt bình Moka trực tiếp lên bếp lửa để đun nóng, sử dụng áp suất hơi nước để chiết xuất, loại này thường được gọi là bình cà phê espresso đun trực tiếp trên lửa. Bình Moka thu hút nhiều người nhờ vẻ ngoài đẹp đẽ tinh xảo, nó có thể pha
Đọc tiếp →
Vì gần đây Front Street Coffee thường xuyên chia sẻ các bài đăng liên quan đến việc pha chế cold brew, nên điều này khiến không ít bạn bè nảy sinh ý muốn tự tay làm cold brew tại nhà. Đúng như câu "muốn làm tốt việc, trước tiên phải có công cụ tốt", những bạn này cũng giống như bao người mới, khi mới bắt đầu thử làm bất cứ việc gì luôn có ý định mua sắm đủ thứ trước
Đọc tiếp →
Cứ cách một thời gian, lại có những bạn mới tiếp xúc với cà phê để lại tin nhắn ở phần sau của Front Street Coffee, hỏi những vấn đề thường gặp trong giai đoạn mới bắt đầu. Như hôm qua, Front Street Coffee nhận được một tin nhắn cho biết: nếu tự học pha cà phê pour-over tại nhà, thì cần những thiết bị cơ bản nào? Để giúp đông đảo bạn mới thành công "nhập hố", hôm nay Front Street Coffee sẽ
Đọc tiếp →
Vì ngày càng có nhiều người dùng bình Moka, nên số câu hỏi về bình Moka mà Front Street Coffee nhận được ở backend cũng ngày càng nhiều. Sau đó Front Street Coffee phát hiện ra từ vô số câu hỏi rằng, phần lớn mọi người vẫn bị vấn đề dầu cà phê làm phiền. Bởi vì cho đến nay: "Tại sao tôi dùng bình Moka lại không chiết xuất được dầu cà phê?" câu hỏi này vẫn là vấn đề được tiếp nhận ở backend
Đọc tiếp →
Thường có những người bạn sử dụng bình Moka tìm đến Front Street Coffee vì vấn đề chiết xuất quá mức, dù họ điều chỉnh thế nào, cà phê pha bằng bình Moka luôn có vị đắng rõ rệt, mùi lạ, hoặc nếu không thì uống vào thấy rất gắt, nghẹn cổ, khiến người ta cảm thấy khó chịu.
Đọc tiếp →
Trong bài đăng ngày hôm qua, Front Street Coffee đã đề cập rằng một trong những ưu điểm của cà phê pour over là khả năng kiểm soát cực cao, trong quá trình pha chế chúng ta có thể điều chỉnh cách rót nước dựa trên tình hình thực tế, từ đó giúp hương vị cà phê không đi chệch khỏi tiêu chuẩn ngon. Nhận định này không phải là vô căn cứ, có rất nhiều kỹ thuật có thể giúp chúng ta làm
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
